Jednoduché rybie filé

Úvod ›

recepty ›

Mäso a ryby ›

Morské ryby

„Recept je jednoduchý, netreba ani veľa ingrediencií. No filé v takejto forme je šťavnaté a nenudí.“

2 porcie

10 minút

15 minút 180°C

pečenie

ľahká obtiažnosť

Suroviny

4 ks

rybie filé

soľ

čierne mleté korenie

citrónová šťava

1ks

biely jogurt

bylinky

Postup prípravy

Dobre umyté, osušené filé osolíme a okoreníme podľa chuti. Stačí mleté čierne korenie, prípadne zmes korenia na ryby. Pokvapkáme so šťavou z citróna a necháme odstáť.

Z alobalu si vytvoríme malé mištičky, na každý kúsok jednu. Vytrieme ich olejom, položíme filé a na vrch pridáme smotanu alebo biely jogurt a bylinky. Ja som použil čerstvú bazalku a rozmarín.

Pečieme prikryté v rúre vyhriatej na 180°C zhruba 15 minút. Môžeme piecť aj na sporáku v panvici. Podávame s varenými zemiakmi alebo domácimi hranolčekmi.