Vždy mäkké medovníčky

Úvod ›

recepty ›

Dezerty ›

Iné

„Recept mám od známej a tento rok som ho skúšala prvýkrát. Medovníčky ma naozaj veľmi príjemne prekvapili, pretože boli okamžite mäkké a chuťovo výborné! Iné už robiť nebudem.“

10 minút 175°C

pečenie

ľahká obtiažnosť

Suroviny

160 g

med

160 g

cukor kryštál

120 g

Hera

500 g

múka hladká

1 KL

sóda bikarbóna

1 KL

škorica mletá

2 ks

vajcia

Postup prípravy

Cukor, med a Hera sa nechajú zovrieť. Múku zmiešame so škoricou a sódou bikarbónou a prilejeme roztopenú zmes. Do nie úplne vychladnutej zmesi pridáme dve vajíčka. Cesto má teraz veľmi zvláštnu konzistenciu, ale má to tak byť, neľakajte sa. Zabalíme ho do fólie a necháme aspoň 2 hodiny odpočívať. Rozvaľkáme a vykrajujeme medovníky, môžeme ozdobiť orechom.

Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a po vytiahnutí z rúry potrieme rozšľahaným žĺtkom s lyžicou mlieka.